PROGRAMA DE TRABALHO - SIPOA/CODESSUL

INSTRUÇÃO DE TRABALHO Nº 14 - Programa de Prevenção e Combate a Fraude

INSTRUÇÃO DE TRABALHO Nº. 15 - Programa de Educação Sanitária

INSTRUÇÃO DE TRABALHO Nº. 16 - Programa de Capacitação da Equipe

Supervisão do SIM/POA

Estratégias para mitigação de conflitos de interesses

Procedimentos para habilitação ou desabilitação de estabelecimentos e produtos no e-SISBI

Gestão de documentos

Registro de estabelecimentos

Registro de produtos e controle de rótulos

Rastreabilidade e Recall

Análises Físico-Química e Microbiológica de Alimentos e Água

Combate a atividades clandestinas e Fraudes de Produtos de Origem Animal, e ações de Educação Sanitária

Programas de autocontrole - Implantação e verificação

Autos e Termos de Sanções e Penalidades

Cálculo de risco Estimado Associado ao Estabelecimento de Inspeção Periódica